Definiția cu ID-ul 20210:
UPERIZÁRE, uperizări,
s. f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată și la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele și se păstrează integral proprietățile laptelui crud. – După
fr. upérisation. Uperizare dex online | sinonim
Uperizare definitie