zaharifica vt [At: ENC. AGR. I, 432 / Pzi: zaharífic / E: fr saccharifier după zahăr] (C.i. amidonul din diverse substanțe) A transforma în glucoză sub acțiunea acizilor minerali.

zaharificáre sf [At: MARINESCU, P. A. 46 / Pl: ~cắri / E: zaharifica] Proces chimic sau biochimic de scindare a polizaharidelor în produși cu un grad de polimerizare mai mic sau în monozaharide, utilizat în prepararea glucozei din amidon și în industria spirtului.

ZAHARIFICÁ, zaharific, vb. I. Tranz. A scinda polizaharidele în produși cu un grad de polimerizare mai mic sau în monozaharide. – După fr. saccharifier.

ZAHARIFICÁRE, zaharificări, s. f. Acțiunea de a zaharifica și rezultatul ei. – V. zaharifica.

ZAHARIFICÁ, zaharífic, vb. I. Tranz. A scinda polizaharidele în produși cu un grad de polimerizare mai mic sau în monozaharide. – După fr. saccharifier.

ZAHARIFICÁRE, zaharificări, s. f. Acțiunea de a zaharifica și rezultatul ei. – V. zaharifica.

ZAHARIFICÁ, zaharifíc, vb. I. Tranz. A transforma în zahăr substanțele care conțin amidon, cu ajutorul fermenților sau prin tratarea cu anumiți acizi minerali.

ZAHARIFICÁRE s. f. Acțiunea de a zaharifica. Zaharificarea amidonului, saponificarea grăsimilor poate fi obținută prin acțiunea acizilor. MARINESCU, P. A. 46.

ZAHARIFICÁ, zaharífic, vb. I. Tranz. A transforma în zahăr o substanță care conține amidon, cu ajutorul fermenților sau prin tratarea cu anumiți acizi minerali. – După fr. saccharifier.

ZAHARIFICÁRE s. f. Acțiunea de a zaharifica.

zaharificá (a ~) vb., ind. prez. 3 zaharífică

!zaharificáre s. f., g.-d. art. zaharificării; pl. zaharificări

zaharificá vb., ind. prez. 1 sg. zaharífic, 3 sg. și pl. zaharífică

zaharificáre s. f., g.-d. art. zaharificării; pl. zaharificări

ZAHARIFICÁ vb. I. tr. A transforma în zahăr substanțele care conțin amidon cu ajutorul fermenților sau prin tratarea cu anumiți acizi minerali. [p. i. zaharific. / cf. fr. saccharifier].

ZAHARIFICÁRE s.f. Acțiunea de a zaharifica și rezultatul ei. [< zaharifica].

ZAHARIFICÁ vb. tr. a transforma substanțele amilacee sau celulozice în zaharuri fermentescibile. (< fr. saccharifier)

A ZAHARIFICÁ zaharífic tranz. (glucoză, zaharoză) A transforma în zahăr. /<fr. saccharifier