maltază definitie

9 definiții pentru maltază

MALTÁZĂ s. f. Enzimă care are proprietatea de a transforma maltoza în glucoză. – Din fr. maltase, germ. Maltase.
MALTÁZĂ s. f. Enzimă care are proprietatea de a transforma maltoza în glucoză. – Din fr. maltase, germ. Maltase.
MALTÁZĂ s. f. Ferment secretat de unele drojdii și care are proprietatea de a transforma maltoza în glucoza.
maltáză s. f., g.-d. art. maltázei
maltáză s. f., g.-d. art. maltázei
MALTÁZĂ s.f. Enzimă care transformă maltoza în glucoză. [< fr. maltase, germ. Maltase].
MALTÁZĂ s. f. enzimă care transformă maltoza în glucoză. (< fr. maltase, germ. Maltase)
MALTÁZĂ f. Enzimă cu proprietatea de a transforma maltoza în glucoză. /<fr. maltase, germ. Maltase
MALTÁZĂ (< fr., germ.) s. f. Enzimă cu acțiune asupra maltozei, pe care o desface în moleculele de glucoză componente. Există o m. salivară și una intestinală, având un rol important în hidroliza completă a amidonului alimentar.

maltază dex

Intrare: maltază
maltază substantiv feminin