LABFERMÉNT, labfermenți, s. m. (Biochim.) Cheag (1). – Din fr. labferment.

LABFERMÉNT, labfermenți, s. m. (Biochim.) Cheag (1). – Din fr. labferment.

labfermént s. m., pl. labferménți

labfermént s. m., pl. labferménți

LABFERMÉNT s. v. cheag.

LABFERMÉNT s.n. Chimază. [< fr. labferment].

LABFERMÉNT s. n. enzimă a sucului gastric la mamifere, care coagulează laptele în mediu natural sau ușor acid; chimază; cheag. (< fr. labferment)

LABFERMENT s. (BIOL.) cheag, chimozină, lactoferment, (reg.) maia, presură. (~ contribuie la închegarea laptelui.)