Dicționare ale limbii române

2 intrări

3 definiții pentru ecremare

ecremá vb., ind. prez. 1 sg. ecreméz, 3 sg. și pl. ecremeáză
ECREMÁ vb. tr. a separa smântâna din lapte. (< fr. écremer)
ECREMÁRE (după fr. écrémage) s. f. Proces de transformare a unei emulsii constând în separarea a două straturi, dintre care unul de emulsie foarte concentrată – cremă (smântânirea laptelui).

ecremare definitie

ecremare dex

Intrare: ecrema
ecrema verb grupa I conjugarea a II-a
Intrare: ecremare
ecremare