blamanjea

blamanjeá (-ele), s. f. – Mîncare albă, gelatină de pasăre. Fr. blanc-manger, prin intermediul rus. blamanže (Bogaci, BF, VI, 197). Mold.

blamanjele pl. Mold. un fel de cremă din lapte și migdale: din blamanjele nu mă slăbește AL. (= fr. blanc manger).

*blamanjeá f., pl. ele (fr. blanc-manger). Barb. Gelatină animală albă preparată cu extract de migdale dulcĭ, cu apă de florĭ de portocal și cu esență de lămîĭe.